京のおばん菜「花わさび」

お品書き

● 春の香りと京のおばん菜

丹波山から天然山菜がいっぱい入荷…
色々ありすぎて名前を忘れてしまう程です。
天ぷらはもちろん、焼いて、おひたし、色々な調理法で楽しんでいます。
天然山菜はデトックス効果バツグンです。

● 春から夏にかけての美味しい、酒の肴と食卓

お造りはすべて天然物・旬の物で貝類もあります。
お野菜は一直線！旬の物です。（ナス・とうがらしは夏本番の京野菜です。）
本物の野菜の味を食べに来て下さい。
お肉は丹波地鶏、淡波尾地鶏など、牛、豚も揃えてあります。
おとうふは南禅寺さんご用達の服部さんからです。
焼き、あぶら揚げも美味しいですよ。

おばん菜も色々です…その日によって変わります。

旬の煮物たき合わせ、錦市場の美味しい生麩もあります。
525～4,200円